Gesunde, ausgewogene Ernährung ist wichtig. Damit kann man sich das Leben sehr erleichtern. Nicht nur in Bezug auf das Gewicht, sondern auch in Bezug auf das Wohlergehen des ganzen Systems. Isst man zu schwer und falsch, braucht der Körper einen großen Teil seiner Energie, um die Nahrung zu verarbeiten. Man wird träge und fühlt sich unwohl. Zusätzlich zu gesunden Essgewohnheiten sollte viel getrunken werden. Hierbei ist das Nonplusultra das Wasser, aber auch Tee und Kaffee liefern dem Körper Flüssigkeit, die er braucht, um die aufgenommen Nährstoffe an den richtigen Platz zu transportieren, Giftstoffe auszuspülen und so den Körper optimal in seiner Funktion unterstützt.
So sollte es sein
Eine falsche Ernährung gibt es nicht, aber auch keine 100 % richtige. Alles kann gegessen werden, solange es nicht übertrieben wird. Zu einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung zählen vor allem verschiedene Obst- und Gemüsesorten, gesunde Fette und der weitest mögliche Verzicht auf Zucker und Fertigprodukte, die mit Geschmacksverstärkern behandelt wurden. Des Weiteren sollte man so oft wie möglich auf Vollkornprodukte zurückgreifen. Vollkornprodukte füllen, da sie unverarbeitet sind, den Magen schneller und machen länger satt, da der Magen bzw. der Darm länger braucht, um diese abzubauen, ohne das es die Verdauung belastet. Bei der Wahl der verwendeten Fette sollte möglichst auf ungesättigte Fettsäuren, z. B. aus Olivenöl, zurückgegriffen werden. Auf gesättigte Fettsäuren und Nahrungsmittel, die darin zubereitet werden, sollte weitestgehend verzichtet werden. Diese gesättigten Fettsäuren finden sich vor allem in Fetten, die bei Raumtemperatur fest sind. Auch Nüsse und Sämereien sollten auf dem Speiseplan nicht fehlen. Sie enthalten essentielle Fettsäuren, die sehr gesund sind.
Die Empfehlungen in Bezug auf Obst und Gemüse liegen bei 5 Portionen am Tag. Man sollte nicht ständig das gleiche Obst verzehren, denn ein Apfel enthält andere Nährstoffe als zum Beispiel eine Banane. Das spricht wiederum für einen abwechslungsreichen Speiseplan. So erreicht man, dass alle erforderlichen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien über die natürliche Nahrung eingenommen werden. Werden frische Lebensmittel zubereitet, dann sollte man die Lebensmittel nicht zu Tode kochen, das heißt, dass man sie, bei der niedrigsten erforderlichen Temperatur, nicht länger als unbedingt notwendig kochen sollte. Viele Vitamine und Mineralstoffe verändern sich, wenn sie zu heiß oder zu lange gekocht werden und verlieren so ihre gute Wirkung.
Fazit
Eine gesunde, überlegte und ausgewogene Ernährung sorgt für ein besseres Wohlbefinden, denn der Körper funktioniert einfach besser, weil er keine überflüssige Energie zum Verdauen von Lebensmittel verbraucht. Man fühlt sich einfach besser.
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